Estudo energético de um processo industrial para a produção de ração animal com aplicação da biomassa de microalga como aditivo nutricional

Resumo

O presente estudo avaliou os custos em termos energéticos de um modelo de planta industrial para produção de ração animal com inclusão da dosagem de biomassa da microalga Acutodesmus obliquus, a qual foi cultivada e processada nas instalações do Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento de Energia Autossustentável (NPDEAS) da UFPR. As propriedades nutricionais da biomassa apresentaram valores elevados para proteína bruta, extrato etéreo, lipídios, além de ácidos graxos essenciais, justificando a proposta de uso deste produto como aditivo na ração animal, bem como o fato de ser uma fonte alternativa e natural. Desta forma, os custos da inclusão da biomassa nos formulados da planta de ração foram mensurados em termos energéticos por meio do diagrama de fluxos do processo. Os resultados mostraram que o consumo energético total da planta foi em torno de R$ 9.249.271,59; sendo que o principal equipamento responsável pela maior taxa de consumo foi a extrusora, a qual é utilizada para formação dos pellets. O consumo de energia devido a inclusão da dosagem de 3% da biomassa no misturador, não apresentou valor significativo, sendo calculado aproximadamente R$ 216,00 ao ano considerando o turno de 8 horas/dia de trabalho durante 312 dias no ano. Portanto, a adição da biomassa como suplemento nutricional nas formulações de ração animal é uma proposta interessante e não gera altos custos ao processo.